Chính sách mới >> Tư vấn pháp luật 05/10/2023 09:48 AM

Ý nghĩa từ viết tắt thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm

Tham vấn bởi Luật sư Nguyễn Thụy Hân

Chuyên viên pháp lý Dương Châu Thanh

05/10/2023 09:48 AM

Trên đồ nhựa đựng thực phẩm thường có một số ký hiệu chữ cái. Xin hỏi ý nghĩa ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm là gì? – Bảo Linh (Bình Dương)

>> Xây dựng Chương trình kiểm soát an toàn thực phẩm chuỗi thủy sản xuất khẩu vào EU trước ngày 30/9/2023
>> Hoàn thiện quy định về trách nhiệm người quảng cáo thực phẩm chức năng

Giải thích ý nghĩa ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm

Ý nghĩa một số ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm (Hình từ internet)

Giải thích ý nghĩa ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm

Nội dung giải thích ý nghĩa ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm được đề cập tại Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 12-1:2011/BYT về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành.

Theo QCVN 12-1:2011/BYT, các bao bì, dụng cụ nhựa phải đạt các yêu cầu chung quy định sau đây:

Thử vật liệu		Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Giới hạn tối đa	Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Chì	100 µg/g	Kim loại nặng	60^oC trong 30 phút (Áp dụng với dụng cụ sử dụng ở nhiệt độ lớn hơn 100⁰C và điều kiện ngâm là 95⁰C trong 30 phút)	Acid acetic 4%	1 µg/ml
		Lượng KMnO4 sử dụng (Ngoại trừ bao bì, dụng cụ có thành phần chính là nhựa Phenol, nhựa Melamin và nhựa Ure)		Nước	10 µg/ml

Theo đó, một số ký hiệu thường gặp trên đồ nhựa đựng thực phẩm như sau:

Nhựa PET: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyethylen terephthalat (PET)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, các bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyethylen terephthalat (PET) phải đạt các yêu cầu:

Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Antimony	60^oC trong 30 phút[7]	Acid acetic 4%	0,05 µg/ml
Germani			0,1 µg/ml
Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan[3]	30 µg/ml
	60^oC trong 30 phút	Ethanol 20% [4]
	60^oC trong 30 phút[7]	Nước[5]
		Acid acetic 4%[6]

Nhựa PVC: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyvinyl Clorid (PVC)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, các bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyvinyl Clorid (PVC) phải đạt các yêu cầu:

Thử vật liệu		Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Giới hạn tối đa	Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Vinyl clorid	1µg/g	Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan[3]	150 µg/ml
			60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20% [4]	30 µg/ml
Cresyl phosphat	1µg/g
Các hợp chất dibutyl thiếc	50µ/g
			60⁰C trong 30 phút	Nước[5]
				Acid acetic 4%

Nhựa PE và PP: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyethylen và Polypropylen (PE và PP)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, các bao bì, dụng cụ từ nhựa Polyethylen và Polypropylen (PE và PP) phải đạt các yêu cầu:

Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan[3]	30 µg/ml [a]
	60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20% [4]	30 µg/ml
	60⁰C trong 30 phút[7]	Nước[5]
	60⁰C trong 30 phút[7]	Acid acetic 4%[6]

Nhựa PS: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Polystyren (PS)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, dụng cụ từ nhựa Polystyren (PS) phải đạt các yêu cầu:

Thử vật liệu		Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Giới hạn tối đa	Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
▪Tổng số chất bay hơi(styren, tuluen, ethybenzen, n-propyl benzen)	5mg/g	Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan[3]	240 µg/ml
Polylstyren trương nở(khi dùng nước sôi)	2mg/g		60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20% [4]	30 µg/ml
Polylstyren trương nở(khi dùng nước sôi)	2mg/g		60⁰C trong 30 phút[7]	Nước[5]
Styren và Ethybenzen	1mg/g		60⁰C trong 30 phút[7]	Acid acetic 4%[6]

Nhựa PA: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Nylon (PA)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, các bao bì, dụng cụ từ nhựa Nylon phải đạt các yêu cầu:

Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Caprolactam	60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20%	15 µg/ml
Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan^[3]	30 µg/ml
	60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20% ^[4]
	60⁰C trong 30 phút^[7]	Nước^[5]
	60⁰C trong 30 phút^[7]	Acid acetic 4%^[6]

Nhựa PMP: Bao bì, dụng cụ từ nhựa Polymethyl Penten (PMP)

Ngoài các yêu cầu kỹ thuật chung, các bao bì, dụng cụ từ nhựa Polymethyl Penten (PMP) phải đạt các yêu cầu:

Thử thôi nhiễm
Chỉ tiêu kiểm tra	Điều kiện ngâm thôi	Dung dịch ngâm thôi	Giới hạn tối đa
Cặn khô	25^oC trong 1 giờ	Heptan^[3]	120 µg/ml
	60⁰C trong 30 phút	Ethanol 20% ^[4]	30 µg/m l
	60⁰C trong 30 phút^[7]	Nước^[5]
	60⁰C trong 30 phút^[7]	Acid acetic 4%^[6]

Ghi chú

[1] Ngoại trừ bao bì, dụng cụ có thành phần chính là nhựa Phenol, nhựa Melamin và nhựa Ure.

[2] Áp dụng với dụng cụ nấu ăn, bộ đồ ăn uống.

[3] Áp dụng với bao bì, dụng cụ chứa đựng chất béo, dầu ăn và thực phẩm chứa chất béo.

[4] Áp dụng với bao bì, dụng cụ chứa đựng đồ uống có cồn.

[5] Áp dụng với bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm có độ pH lớn hơn 5.

[6] Áp dụng với bao bì, dụng cụ chứa đựng thực phẩm có độ pH nhỏ hơn hoặc bằng 5.

[7] Áp dụng với dụng cụ sử dụng ở nhiệt độ lớn hơn 1000C và điều kiện ngâm là 950C trong 30 phút.

[8] Không có trong bao bì, dụng cụ nhựa dành cho trẻ nhỏ.

Xem chi tiết các ký hiệu khác tại QCVN 12-1:2011/BYT.

Nội dung nêu trên là phần giải đáp, tư vấn của chúng tôi dành cho khách hàng của THƯ VIỆN PHÁP LUẬT. Nếu quý khách còn vướng mắc, vui lòng gửi về Email [email protected].

2,117