Phụ gia thực phẩm

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12099:2017 về Phụ gia thực phẩm - Gelatin như thế nào? Gelatin được hiểu ra sao? Anh P. Đ ở Quảng Trị.

Quy chuẩn quốc gia QCVN 4-9:2010/BYT yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với calci citrat ra sao? chị H.T - Hà Nội

Tôi có thắc mắc muốn nhờ giải đáp như sau: Quảng cáo thực phẩm, phụ gia thực phẩm phải có giấy chứng nhận gì? Quảng cáo thực phẩm, phụ gia thực phẩm phải có những nội dung nào? Câu hỏi của anh T.V.M từ Đà Nẵng.

Tôi có câu hỏi là quảng cáo phụ gia thực phẩm phải có các nội dung nào? Việc quảng cáo phụ gia thực phẩm được thực hiện khi nào? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh T.L đến từ Bình Dương.

Tôi có một vài thắc mắc muốn nhờ giải đáp như sau: Chất bảo quản có phải là phụ gia thực phẩm không? Việc san chia, sang chiết, nạp, đóng gói lại phụ gia thực phẩm được thực hiện trong trường hợp nào?

Tôi có một câu hỏi liên quan đến việc kinh doanh phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới như sau: Người kinh doanh phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại cơ quan nào? Tôi rất mong mình có thể nhận được câu trả lời trong thời gian sớm. Câu hỏi của anh N.T.P ở Bình Dương.

Tổ chức sử dụng phụ gia thực phẩm nhiễm kim loại nặng vượt mức cho phép thì bị phạt bao nhiêu tiền? Thời hiệu xử phạt vi phạm hành chính trong trường hợp này là bao lâu? Đây là câu hỏi của anh V.A đến từ Đồng Nai.

Tôi có một câu hỏi liên quan đến phụ gia thực phẩm như sau: Phụ gia thực phẩm có phải ghi nhãn phụ không? Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong thực phẩm phải đảm bảo yêu cầu nào? Câu hỏi của anh N.T.P ở Đồng Nai.

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11168:2015 quy định về phương pháp thử áp dụng cho axit ascorbic được sử dụng làm phụ gia thực phẩm đúng không? chị Y.T - Thanh Hóa

Cho anh hỏi, nhận biết Cacbon dioxit dùng làm phụ gia thực phẩm như thế nào? Phép thử tạo kết tủa và phép thử độ axit đối với Cacbon dioxit dùng làm phụ gia thực phẩm tiến hành như thế nào? Câu hỏi của anh K.N (Cần Thơ).

Hương liệu dùng trong thực phẩm được sửa đổi, bổ sung như thế nào theo quy định mới tại Thông tư 17/2023/TT-BYT? Thắc mắc của bạn M.K ở Quảng Nam.

Cho tôi hỏi: QCVN 4-10:2010/BYT về phụ gia thực phẩm - phẩm màu? Đối tượng áp dụng QCVN 4-10:2010/BYT ra sao? - Câu hỏi của anh C.P (Cần Thơ)

Tôi có thắc mắc liên quan đến việc sử dụng phụ gia thực phẩm. Cho tôi hỏi người sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ để chế biến thực phẩm thì bị phạt bao nhiêu tiền? Câu hỏi của anh Quang Tuấn ở Bình Dương.

Cho tôi hỏi: Có được phép sử dụng phụ gia thực phẩm khi không thuộc danh mục cấm không? Câu hỏi của cô Nguyệt đến từ Hải Dương.

Xin cho hỏi: Hàng hóa nhập khẩu là chất phụ gia thực phẩm (caffein) có thuộc đối tượng phải kiểm tra khi tiến hành thủ tục nhập khẩu hay không? Trường hợp thuộc đối tượng kiểm tra thì việc áp dụng biện pháp kiểm tra đối với hàng hóa nhập khẩu phải đảm bảo được nguyên tắc gì? - câu hỏi của anh Tiến (TP. HCM).

Tôi có thắc mắc liên quan đến vấn đề sử dụng phụ gia thực phẩm. Cho tôi hỏi khi sử dụng phụ gia thực phẩm trong thực phẩm phải bảo đảm những nguyên tắc nào? Phụ gia thực phẩm được sử dụng khi nào? Câu hỏi của anh Chí Dương ở Hà Giang.

Tôi có thắc mắc liên quan đến mức sử dụng tối đa phụ gia thực phẩm. Cho tôi hỏi nguyên tắc xác định mức sử dụng tối đa phụ gia thực phẩm theo Thực hành sản xuất tốt (GMP) được quy định thế nào? Và việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong thực phẩm phải đảm bảo điều kiện gì? Câu hỏi của anh Hoàng Nguyên ở Bà Rịa-Vũng Tàu.

Tôi có thắc mắc liên quan đến danh mục phụ gia thực phẩm. Cho tôi hỏi danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng được xây dựng dựa trên những nguyên tắc nào? Những danh mục phụ gia thực phẩm nào được phép sử dụng? Câu hỏi của anh Hoàng Triều ở Nghệ An.

Tôi có thắc mắc liên quan đến vấn đề về phụ gia thực phẩm. Cho tôi hỏi phụ gia thực phẩm có trong thực phẩm do được mang vào từ các nguyên liệu để sản xuất thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu nào? Câu hỏi của anh Quang Dũng ở Hà Giang.